PASQUARELLIのおいしい生活

2011年 08月 03日 ( 7 )

友人に再会!

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まずは、カーシャのHOTEL DELLE ROSEでデレクトーレとシェフをしている2人の友人に会いに行きました。話は盛り上がり、楽しい話ついでに賄を一緒に頂くことになりました。
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地元のプロシュートとフレッシュチーズをいただき
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今日の賄はラザニアでした。研修生が一緒懸命作ってくれた1品でした。
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そしてもう1人の友人は、家族で経営しているホテルのオーナー兼シェフ。
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何とも明るくてひょうきん!旧友との再会はとても楽しいおしゃべりができました。
友人みんなサービス業なので、お休みを合わせのが難しくてなかなか会えないのが残念。
「また会おうね」と言って別れました。
絶対また訪れたい所です。
だって、彼のマンマから「カーシャの幻のパスタ」の話を聞いてしまったのですもの。
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車からだんだん遠くなるカーシャの町をいつまでも眺めていました。
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そして、町が見えなくなると再び続く山道を通りフィレンツェへ。
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by gianca | 2011-08-03 19:04 | おいしいもの

カーシャのお土産屋さん!

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お店をぐるっとまわって職場の人へのお土産も購入。
次の日の賄担当は、私でした。懐かしい!
トリュフのブルスケッタにチャウスコロ、豚肉のロースト、レンズ豆添え、トリュフ風味のスフォルマート、リキュールなどなど写真を撮らなかったのが残念。
お次はいよいよ友人に再会!
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by gianca | 2011-08-03 18:17 | おすすめの場所、お店

カーシャのもう1つの教会!

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古い教会で知られているこちらもミサの為入館できませんでした。
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そして、教会のお隣に展示されたこちら。
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お人形が動き川で釣りをしている釣竿が動いたり、働く人の姿、朝、昼、夜でライトが変わり町の様子がうかがえます。朝のシーン。
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お昼のシーン。
夜のシーンはカメラの性能がよくないので、取れませんでした。(月が出て辺りが暗くなります。)
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そしてキリストの誕生。
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中は馬小屋風。
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町を歩いて見つけたこちら大きなトリュフとプレゼピオ。
お次は、町のお土産屋さんです。
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by gianca | 2011-08-03 17:11 | おすすめの場所、お店

カーシャの大聖堂!

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カーシャは標高653m。周りは山に囲まれています。
この町には2つの有名な教会があると聞き友人と会う前に行ってきました。
その1つは、聖リタ教会。(聖リタ=サンベンネデット修道院の修道女が眠っている教会)
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(お土産屋さんでいただいた来年のカレンダーまだ半年も過ぎてなかったのに来年のカレンダーをいただいちゃいました。)
数々の奇跡を生んだ聖人として有名な聖リタ。
ここで聖リタについてお話します。
<聖リタの奇跡>
リタは小さいころから数々の奇跡を生んでいたそうです。
そこで、彼女は、修道女になることを強く希望しますが、
老父母の願いどおり結婚して2人の息子に恵まれます。
夫と息子は乱暴で彼女はひどい仕打ちを受けていましたが彼女が教会で祈ると夫は町を2分する政党の争いに巻き込まれこの世を去ります。
また2人の息子が夫の復讐を妨げる為に神に祈ると息子2人も同じ病気で天に召されます。
残された彼女は再び修道女になることを望みますが修道院は受け入れてはくれません。
彼女が祈ると3人の聖人が現れ、修道院へ彼女を導き願いが叶います。
そして、修道女として残された生涯を送ります。
(彼女の額には、キリストから受けキリストと同じ傷があります。)
「彼女の祈りは、叶う」そして彼女の助言を聞き祈りをささげると苦からのがれ幸せになれる」。と噂になり聖リタを訪ね、絶えず多くの方が訪れるていたそうです。
彼女が亡くなった雪の降る寒い日でしたが、薔薇が咲いたという最後の奇跡を起こしたそうです。
彼女の死後も絶えずたくさんの方が訪れているそうです。
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この日は、ミサの為、教会には入れませんでした。
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教会で祈りをささげると聖リタが願いをかなえてくれるかもしれません。
P.S函館にも聖リタ教会があると聞きましたが?????
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by gianca | 2011-08-03 14:01 | おすすめの場所、お店

ノルチャをぶらり

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カーシャを通過してノルチャにいる友人に先に会いに行きました。
久々の再会に話は盛り上がりとても楽しかったです。
そして急ぎ足で、町散歩。(雨が降り始めてしまったのとカーシャに移動のため。)
豚さんやいのししの形のサラミが何ともかわいい!
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そして、ウンブリアと言えばキリスト教の巡礼地。
こちらは、ヨーロッパの守護聖人 サンベネットの生誕の地と言う事もあり
イタリア、世界各地から多くの信者さんや司教様が絶えず訪れています。
今は博物館となっている16世紀法皇の代理の住まいや歴史のある市役所の建物など見どころもあります。
以前の記事
2009年8月10日」ウンブリア州Norciaの町
2010年10月23日レンズ豆の町Castello di Norci,Don Matteoの町GUBBIOとパスタSTRANGOZZI
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by gianca | 2011-08-03 02:59 | その他

アグリツーリズモでウンブリアご飯!

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”IL Casaletto ”carne nociato sfizziosita' della casa
ウンブリアは以前もブログでお伝えしましたが、Norino=ノルチーノ。豚を塗擦して食肉加工品する人。それを売る人のことをいい、この土地のサラミやプロシュートもおいしくて有名です。そして黒トリュフ。おまけにオリーブオイルもおいしいところでもあります!

と言う事で、土地のおいしいものをいただくべし。
じゃん!
こちらお店で人気のアンティパストミスとウンブリアのノルチア産のおいしいサラミ(チャウスコロ=マルケの名物柔らかサラミと思ったらウンブリアも地物のサラミなんですって。)や生ハム、お肉料理、チーズ、パンと地のものを満喫!本当においしかったです!
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Cialde croccanti con prosciutto I.G.P di Norcia e caciatta vaccina
こちらは、デリケートにできたチャルディーとおいしい生ハムとチーズを挟んだもの。
(I.G.P=保護地域指定表示。品質が保証されたもの。)
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Tagliatelle al tartufo estivo di Norcia
黒トリュフをふんだんい使ったタリアッテレがおいしくて~香りを楽しみながらいただくので
写真だけでは残念ですね。伝わりませんね。
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Mezzamaniche pastificio "Garofano con patate e gamberi di fiume
地元で採れたザリガニ入りパスタです!

本当に満足満足でした!
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by gianca | 2011-08-03 01:20 | おいしいもの

ウンブリアで自然に触れる。

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友人がウンブリアに行くと聞き、夫と以前出かけた時のことを思い出し、懐かしくなってブログにしました。
この時は、夫の友人に会いにカーシャに出かける途中でした。
お腹が空いて、アグリツーリズモでランチをしよと寄ると満席。「しばらく近所を散歩してきたら」と言われ空席待ちに散歩することにしました。
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山につながる小道を歩き
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ひょっこりあらわれたのは刺されたらいたい毛虫。
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そしてさらに奥に進むと橋がありました。
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橋から下を除くと
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釣りをしている方が。ちょうどお魚を捕獲したよう!
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川の水がなんとも澄んでいて綺麗でした。
空気もおいしいかったです。
お次はお待ちかねのランチです!
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by gianca | 2011-08-03 00:47 | その他