PASQUARELLIのおいしい生活

野菜たっぷりのべジ飯!

ピザ屋さんの叔父の所へお届け物。

その帰り、お1一人様ランチをしました。
行きたかったベジタリアンのお店こちら→La Raccoltaの近くなので、ベジメシに決定!
BIOのお店の中を通り抜けて中へ進むとレストラン!
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内装もおしゃれ!
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ライ麦パン!しっとりしていておいしい!
ここのお店は、グラス1杯のお水の注文が、できるのがいいです。
(たいがい店では、1人でも大きなボトルしかいてなかったりすることもありますが、必ず小さいボトルをお願いしなければならないので。)
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きゃべつのミルフィーユ、ヨーグルトとイタリアンパセリのソース、レンズマ豆の団子、ポロ葱とりんごのケーキ、白インゲン豆(本当は豆腐とほうれん草の炒め物をお願いしたのだけど、お店の人が誤った。)と4品メニューから選べるプレートをお願いしました!
使われている食材はBIO。

野菜の味、組合せ、料理法と工夫が、こらしてあり勉強になります。
そして、化学調味料の味は一切なく、優しい味。
ボリュームがあり、お腹いっぱいにもかかわらず、軽い!
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ドルチェはやはりお腹いっぱいで頂けなかったので、
最後に穀物のコーヒー!チコリのコーヒーも捨てがたかったけど。

コーヒー豆以外のコーヒーについて
ヨーロッパで第二次大戦中、コーヒー豆の輸入が艱難な時に代用として、香ばしく焙煎して飲んでいたそう。今では、ノンカフェインで体に優しいと妊婦や子供にも安心と親しまれるようになった。

チコリの根、小麦、麦芽、大麦、ライ麦、甜菜の根、いちじく、玄米、たんぽぽ、大豆、どんぐり...など。種類も豊富なのですね。

お店のブログには、レシピも乗っているので、是非参考に作ってもみたいです。
おひとり様で食事している女子も私のテーブルの近くには4人。おひとり様でも気軽に入れると思います。
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by gianca | 2014-05-30 03:48 | おすすめの場所、お店
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