友人に「餃子を焼く時にパルミジャーノを使うと、パリパリでおいしい餃子が焼けるのよ。」と教えてもらったので、試してみました！
油で餃子を焼いて、焼き色が付いた所で、パルミジャーノ（粉チーズ）をお湯（私は、適当に作ってしまいましたが、２０個の餃子に対し、パルミジャーノ大４、湯２００ｍｌ。）で溶いて入れ、蓋をして焼いて後は、蓋を外して水分を蒸発。仕上げにごま油を回し入れ焼き出来上がり！
おしゃべりしていて、こがしてしまいましたが、パリパリ、カリカリで本当に美味しかった！
大好評でした！
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