豆腐をトマトのサイズに合わせてカットしたカプレーゼより、この方がだんぜんおいしいのだ!
だってイタリアのスーパ-に売っている豆腐は固くって、しっかりしてるから、小さ目にカットしてミニトマトとあえると、オイルもようなじみます!七味オイルもおいしいですが、フレッシュバジルの香りを挽きたてたいので、エキストラバージンオイルに、塩、胡椒、家庭では、バジルを手でちぎった方が、やはりかおりがいいですよね!
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