カレーにじゃが芋の代わりにマロンを入れました。
マロンの粒つぶとペーストを合わせたカラメルを作り、ゼラチンで固めたプッチンプリンにしました。
マロンカラメルのプッチンプリン
材料 牛乳300g 卵2個 砂糖大3 ゼラチン6g カラメル+マロンペースト+粒つぶマロングラッセ
作り方①砂糖と卵を合わせて混ぜておく。②牛乳を温め①に入れ水でもどしておいたゼラチンを合わせます。③カラメルを型に流し②を入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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