お天気が悪いので友人に電話してDVDを一緒にみたいと思ったのですが、別の友人がお魚を持って、我が家にやってきました。
持ってきたお魚は鯛。以前、スティック状にカットし、フライにしてあげたことがありました。
それが気に入ったようで、同じものをリクエスト。
女子会をしたお寿司屋さんのサーモンの巻寿司の話をしたら、「食べたい」というのでスモークサーモンと鮭の切り身があったので、作ってあげました。
お寿司の具は焼き鮭。そして巻いた寿司の表面にはスモークサーモン（本当はサーモンの刺身）。
仕上げに、とろみのついた甘い醤油ダレをかけます。
ついでに卵寿司も作りました。
こちらはセモリナ粉に小麦粉、パルメザンチーズをあわせて、鯛とカリチョーフィーにまぶして揚げました。（鯛は表面に粉類をまぶしたら拗じってあげるとオシャレです。ねじるときは少し細めにカットした方が良いです。）
揚げたてに塩を振り、いただくときにレモンを絞ります。揚げたては美味しい(*´∀｀*)
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