キャンティ風赤ワイン味ペンネ（penne alla chiantigiana)

お店に食べに行きおいしくて夢中でもぐもぐ食べてしまったこちらのパスタ。
赤ワインで茹でたパスタが赤色に染まり、いい香りもします。赤ワインの香りのするパスタをラグーに絡めるとワイン好きにはたまらないパスタ料理の一品です！

ご自宅で作るなら料理用のワインでなくて贅沢に濃いめのワインを使わないとこの味が出せないんですって。
ちなみにキャンティの名物料理なのでキャンティワインで作ってみては？
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