私の友達が綺麗にやせました。彼女のダイエット法を聞くとご飯を食べる前にフェンネル（イタリア出が、フィノッキオ）をレモンとオリーブオイルでパスタ（炭水化物）を抜きメイン料理のお肉かお魚を頂くとの事。
３ヶ月で５㌔やせたそうです。
私も１５キロ体重が増えてしまったのでダイエットしなければなりません。
フェンネルは、ギリシャ語で「やせる」と言う意味です。
消化をよくして利尿作用、肥満防止、歯痛、咳、気管支炎に効果があるそうです。
フェンネルサラダと前菜を作りました。
マグロの燻製、山羊のチーズ詰、フェンネルサラダ
材料 マグロの燻製スライス 山羊のソフトチーズ フェンネル フェンネルの葉 レモン１個オリーブオイル３００ｍｌ 塩、胡椒
作り方①ボールを氷水に当て、冷やしておきレモンを絞って塩、胡椒をあわせ、冷やしたオリーブオイル少しずつたらしながらホイッパー出交ぜ合わせ乳化させる。このドレッシング（イタリアでシートルネットといいます。）②フィンネルを適当にスライスして良く混ぜたレモンドレッシングを適量かけてください。③マグロの燻製をカルパッチョ用にスライスしたものに山羊のソフトチーズお好みで塩、胡椒して（しなくても良い）を詰ぐるぐる巻きます。
＊マグロの燻製をブレサウラ（牛肉のハム）や生ハムにしてもおいしくいただけます。山羊のソフトチーズの代わりにフィラデルフィチーズやリコッタチーズ、カッテりチーズとお好みでアレンジしてくださいね。
フェンネルでやせるかな？
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